สำหรับเมนูอาหารยังคงความเป็นอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับไว้ให้คุณได้ชิม รวมถึงอาหารฟิวชันสำหรับผู้ที่ชอบความแปลกใหม่ เริ่มที่เมนูแรก Sushi Mori Awase ซูชิรวมที่มีหน้าซูชิให้คุณเลือกกินตามชอบใจ ไม่ว่าจะเป็นแซลมอน ทูน่า กุ้ง หมึกยักษ์ ฟุโตมากิ แคลิฟอร์เนียมากิ ไข่หวาน คานิมากิย� เมนูต่อมาเป็น Sashimi Mori Awase ปลาดิบรวมที่เน้นความสดใหม่ ใครชอบปลาก็มีให้เลือกกินทั้งทูน่า แซลมอน ซาบะดอง ถ้าไม่ถูกใจปลาก็มีปูอัด หมึกยักษ์ และไข่หวาน และสองเมนูต่อมาเอาใจคนที่ชื่นชอบเนื้อวัวโดยเฉพาะกับเมนู Gyuniku Tataki เนื้อวัวสไลซ์รมควันแล้วนำไปแช่เย็น โรยด้วยพริกป่น กระเทียม จิ้มกับซอสพอนซุใส่พริกญี่ปุ่น แกล้มกับขิงดองและหัวหอมซอย และเมนูสุดท้ายเป็นเมนูเนื้อวัวเช่นกัน Niku Yaki เนื้อวัว US Sirlion ย่างซอสเทอริยากิ เสิร์ฟพร้อมข้าวและซุปมิโซะ



ตบท้ายมื้ออาหารตำรับญี่ปุ่นด้วยการจิบชาเขียวอุ่นๆ ช่วยย่อยก็เข้าที

เอื้อเฟื้อข้อมูลโดยนิตยสารกูรเมท์