
|   |
ส่งเสริมงานวิจัยป้อนอุตสาหกรรมโลกค้นหาคุณค่าอาหารแนวฟังก์ชั่น |
# |
ผู้สนับสนุน |
|
1
|
  
งานเสริมนอกเวลา
   - ทำงานอยู่ที่บ้าน
|
|
2
|
  
รายได้เสริมหลังเลิกงาน
   -ไม่กระทบงานประจำ ไม่จำกัดวุฒิ ใช้เวลา2-3ชม/วันรายได้5000-30000บาท/เดือน
|
|
|
ส่งเสริมงานวิจัยป้อนอุตสาหกรรมโลกค้นหาคุณค่าอาหารแนวฟังก์ชั่น |
|
| เทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพกำลังมาแรง พอๆกับกระแสความฮิตฮอตของ อาหารแนวฟังก์ชั่น (Functional foods) ถือเป็นเฮลธ์ตี้ฟู้ดที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพ และป้องกันโรค ซึ่งกำลังได้รับความสนใจอย่างกว้างขวางจากแวดวงอุตสาหกรรมทั่วโลก ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการบำบัด อ.ศัลยา คงสมบูรณ์เวช นักกำหนดอาหารขึ้นทะเบียนวิชาชีพ ประเทศสหรัฐอเมริกา อธิบายถึงคุณค่าของอาหารแนวฟังก์ชั่นว่า พบได้มากในผักและผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกพรุน ซึ่งมีสารแอนติออกซิแดนท์ และใยอาหารสูงมาก, แครอท มีสารเบตาแคโรทีน, บลูเบอร์รี่ มีสารโปรแอนโธไซยานิดินส์ และ มะเขือเทศ มีสารไลโคพีน ซึ่งเป็นสารแคโรทีนนอยด์ ทำหน้าที่ลดอนุมูลอิสระ ที่ให้ผลในการป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก หรือแม้แต่ใน น้ำมันปลา ซึ่งประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว ก็นับเป็นอาหารฟังก์ชั่น สามารถช่วยลดไขมันในเลือด และป้องกันโรคหัวใจ เช่นเดียวกับ งา ซึ่งเป็นแหล่งของแคลเซียม และยังมีสารเซซามิน ที่มีฤทธิ์ป้องกันอันตรายต่อตับ และกำจัดอนุมูลอิสระ อ.ศัลยา โปรย อ.ศัลยา |
|
 
 
 
 
ข่าวสุขภาพอื่นๆ
|
|
ไทยรัฐออนไลน์
โดย ทีมข่าวหน้าสตรี 3 พฤษภาคม 2553, 05:45 น. |