ยินดีตอนรับสู่ Healthy Clinic
"อันดับ 1 ในการดูแลสุขภาพคุณด้วยโภชนาการ"
 

แซลมอนย่างน้ำปลาหวานแอปเปิ้ลซอส


แซลมอนย่างน้ำปลาหวานแอปเปิ้ลซอส

อีกหนึ่งเมนูสุขภาพที่พญ.สุธาสินี แพทย์สาวคนเก่งจากเมโกธภูมิใจเสนอ ซึ่งนอกจากจานนี้จะดีต่อสุขภาพแล้ว ยังทำได้ง่ายด้วย...

น้ำปลาหวาน ปลาดุกย่าง-ดอกสะเดา ถือเป็นอาหารยอดนิยมอีกเมนูของคนโบราณ ซึ่งปัจจุบันได้มีการดัดแปลงไปใช้ปลาอื่นๆแทนปลาดุก ดังเช่นเมนูขึ้นสำรับวันนี้ย�ย� ที่นอกจากเปลี่ยนจากปลาดุกย่างเป็นปลาแซลมอนย่างแล้ว ยังเปลี่ยนจากดอกสะเดาเป็นแอปเปิ้ล ทำให้ดูเป็นฝรั่งจ๋า หน้าตาชวนรับประทานยกกำลังสองทีเดียว จากการมิกซ์ แอนด์ แมตช์ ของคุณหมอคนสวยแห่งเมโกะ คลินิก พญ.สุธาสินี ปิ่นปราณี ซึ่งหลายคนอาจคุ้นหน้าคุ้นตาแต่ในบทบาทของการเป็นแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านเวชศาสตร์ความงามและผิวพรรณ แต่อีกด้านหนึ่งของคุณหมอคนสวยผู้นี้ ยังให้ความสนใจเรื่องอาหารการกินไม่แพ้กัน





จากการเป็นหมอด้านผิวหนังโดยตรง และมีคลินิกที่ได้รับความนิยมมายาวนานขึ้นปีที่ 27 ทำให้ พญ.สุธาสินี เข้าถึงวิธีการดูแลตัวเองให้สวยสดใสทั้งภายในและภายนอก ซึ่งไม่เพียงแต่เลือกใช้ผลิตภัณฑ์ และคัดสรรเทคโนโลยีความงามในด้านต่างๆที่ทันสมัย แก้ไขให้ตรงกับปัญหา และความต้องการของผิวมากที่สุด เพื่อชะลอวัยและคงความสวยของผิวพรรณ ให้ดูสดใสและอ่อนเยาว์ อยู่เสมอ อาหารก็มีส่วนสำคัญที่ทำให้ผิวพรรณสดใสจากภายในสู่ภายนอกอย่างดี โดยคุณหมอจะรู้ซึ้งทีเดียวว่า อาหารประเภทไหนดีต่อสุขภาพและผิวพรรณ ดังนั้นเมนูที่ คุณหมอสุธาสินี นำมาฝากวันนี้จึงไม่เพียงแต่ทำได้ง่ายๆ แถมรสชาติจัดจ้านถูกลิ้นและถูกใจคนไทยเท่านั้น แต่ยังได้คุณค่าจากสารอาหารมากมาย



ส่วนผสม : ปลาแซลมอน 200 กรัมต่อชิ้น/ น้ำมันมะกอกสำหรับย่าง 1 ชต./ เกลือ 1/4 ชช./ พริกไทย 1/4 ชช./ น้ำปลา 3/4 ถ้วยตวง /น้ำตาลปี๊บ 3/4 ถ้วยตวง/ น้ำมะขามเปียก 3/4 ถ้วยตวง/ แอปเปิ้ลเขียว (Granny smith) สับและฝานเป็นเส้น 2 ลูก/ หอมแดงซอย 1/2 ถ้วยตวง/ผักชีไทยซอย และส่วนหนึ่งเด็ดเอาแต่ใบไว้ตกแต่ง/พริกแห้งทอด 3โ€“4 เม็ด/ หอมเจียว 4 ช้อนโต๊ะ/ผักกาดคอส /ผักกาดแก้ว/กรีนโอ๊ค/ร็อกเกต หรือผักอื่นๆ ตามชอบ/ เบคอนทอดกรอบ ตามชอบ



วิธีทำ 1) ล้างปลาแซลมอนให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง แล้วเคล้าเกลือและพริกไทยให้ทั่ว หมักไว้สักครู่ 2) ผสมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียก ตั้งไฟเคี่ยวให้น้ำตาลละลาย ชิมให้ได้ทั้ง 3 รส แล้วพักไว้ให้ เย็น 3) คลุกแอปเปิ้ลเขียวกับหอมแดงซอย ผักชีซอย พริกแห้งทอด หอมเจียวให้เข้ากัน แล้วราดน้ำปลาหวานที่เคี่ยวไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน 4) ตั้งกระทะย่างบนเตา และทาน้ำมันมะกอกบางๆให้ทั่ว เปิดไฟกลางให้กระทะร้อน จึงนำปลาลงย่าง โดยเอาด้านหนังลงย่างก่อน ประมาณ 3-4 นาที แล้วกลับด้าน ย่างต่ออีก 3-4 นาที แต่อย่าย่างนานเพราะจะทำให้เนื้อปลาแข็งไม่อร่อย เมื่อสุกดีแล้วนำวางในจาน 5) ตักน้ำปลาหวานแอปโ€“เปิ้ลที่คลุกไว้วางข้างๆปลาย่าง โรย หน้าด้วยหอมเจียวและเบคอนทอดกรอบให้ดูสวยงาม อาจเสิร์ฟพร้อมสลัดผักซักจาน.....เพียงแค่นี้ก็อิ่มเบาๆ แต่ได้คุณประโยชน์เพียบ.
 
 
 
 
ข่าวสุขภาพอื่นๆ

ภน„ทยรัฐออนไลน์
โดย ทีมข่าวหน้าสตรี
27 สิงหาคม 2552, 05:00 น.
สามารถติดต่อศุนย์สุขภาพ Healthy Clinic ได้ที่
     email : healthyclinic@hotmail.com
     email : healthyclinic@gmail.com
     email : healthyclinic@live.com
แซลมอนย่างน้ำปลาหวานแอปเปิ้ลซอส
คำค้นยอดนิยม

ลดความอ้วน ลดน้ำหนัก มะเร็ง เบาหวาน ความดัน อาหารลดน้ำหนัก ลดหน้าท้อง ลดขา วิธีลดน้ำหนัก คอลลาเจน ท้องผูก เพิ่มน้ำหนัก ลดแขน เนเจอร์กิฟ คลอโรฟิลล์ สูตรลดน้ำหนัก กลูตาไธโอน กลูต้าไธโอน glutathione ลดน่อง ลดพุง โภชนาการ ผิวพรรณ nature gift นิวทริไลท์ nutrilite กาแฟลดน้ำหนัก แบรนด์ brand's Kristie France California WOW Marie France Bodyline Slim Up Center
Copyright © 2010 http://healthyclinic.net/index.php