ศูนย์ลดน้ำหนักและสุขภาพออนไลน์ Healthy Clinic
"เคล็ดลับลดน้ำหนัก ลดความอ้วนและดูแลสุขภาพเพื่อคุณ"
 

เมี่ยงปลาเผา

#
ผู้สนับสนุน
1
   ง่ายๆ คุณก็ทำได้ที่บ้าน ด้วยวิธีการธรรมชาติบำบัด ลดน้ำหนักค่อยๆลดลงอย่างถาวร
2
   เบาหวาน มะเร็ง หัวใจ ความดันโลหิตสูง บรรเทาได้ด้วยโภชนาการที่ถูกวิธี

เมี่ยงปลาเผา

นานๆจะมีเมนูจากปลามานำเสนอสักครั้ง โดย เฉพาะปลาทับทิม ซึ่งมีกรดไขมันโอเมก้า-3 ค่อนข้างเยอะมาก กรดไขมันตัวนี้ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดอุดตัน และป้องกันโรคความจำเสื่อมในผู้สูงอายุ แถมกระตุ้นการพัฒนาสมองในวัยเด็ก และยังเป็นปลาที่ไม่มีกลิ่นคาวและกลิ่นโคลน ให้เสียอารมณ์เวลารับประทานอีกด้วย

คุณเล็ก-อัญชลี กิจเจริญในธรรม เจ้าแม่เรียล เอสเตท ตัวจริงที่ไม่ชอบโอ้อวดตัวเอง ตามสไตล์คนรวยไม่จำเป็นต้องคุย เธอเป็นเจ้าของสารพัดโครงการ ทั้งบ้านจัดสรร อาคารชุด อาคารพาณิชย์ อพาร์ตเมนต์ เฉพาะซอยมหาดไทย 1 รามคำแหง มีแต่โครงการของ เธอทั้งซอย รวมถึงโรงแรมชาลีน่า และชาลีน่า ปริ๊นเซส ในซอยมหาดไทย ที่ติดคลองแสนแสบ อีกด้วย ทุกวันนี้คุณเล็กวางมือจากการบริหารงานอื่นๆให้ลูกๆรับช่วงแทน คงเหลือแต่ธุรกิจในเครือชาลีน่า กรุ๊ป ซึ่งมี 2 โรงแรมเป็นหลักเท่านั้น เพราะยังสนุกกับงานบริการที่ได้พบปะผู้คน และได้สร้างคนให้มีอาชีพ

คุณเล็กบอกว่า ด้วยความที่เป็นคนทำอะไรจะต้องรู้จริง ฉะนั้นเวลาจะจับงานไหน จึงต้องไปเข้าคอร์สเรียน เพื่อจะได้ลงมือทำได้ด้วยตัวเองอย่างมั่นใจ แม้แต่ เมนูอาหารของโรงแรมย�ย� คุณเล็กก็จะจัดทำร่วมกับเชฟ ดังเช่นเมนู เมี่ยงปลาเผา ในวันนี้ คุณเล็กก็เป็นผู้คิดขึ้นเองย�ย� และให้บรรจุเข้าเมนูของโรงแรมชาลีน่าด้วย เพราะเห็นว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ทานโดยไม่ต้องกลัวอ้วนเลย แถมยังได้สารอาหารครบถ้วนในเมนูเดียว

เครื่องปรุงปลาเผา : ปลาทับทิม เลือกไซส์ใหญ่ นน.1 กก.ต่อตัว/เกลือไทย/ตะไคร้/ใบโหระพา...วิธีทำ 1). ทำความสะอาดปลา โดยผ่าท้องควักไส้ออก และล้างให้สะอาด แต่ไม่ต้องขอดเกล็ดออก 2). ทุบตะไคร้ให้แตก แล้วพันด้วยใบโหระพายัดเข้าไปในพุงปลาให้เต็ม 3). นำเกลือไทยโรยให้รอบตัวปลาพอประมาณ 4). นำเหล็กย่างปลาหรือไม้เสียบตัวปลา และย่างด้วยเตาถ่านจนสุก

เครื่องเคียง มีผักสด (ผักกาดหอม ผักกาดขาว ผักชีไทย ผักชีฝรั่ง ผักใบเลื้อย สะระแหน่ ใบโหระพา)/ ขนมจีน/เส้นหมี่ขาว/แผ่นเมี่ยงญวน

ส่วนผสมน้ำจิ้มชนิดเผ็ด :
พริกขี้หนูสวน 1/2 กก./รากผักชี 2 ขีด/กระเทียมดอง 2 ขีด/กระเทียมแบบกลีบปอกเปลือก 1 ขีด/พริกไทยเม็ดขาว 1 ขีด/ น้ำปลา 1/2 ลิตร/น้ำมะนาว 1/2 ลิตร/น้ำตาล 3 ขีด... วิธีทำ นำส่วนผสมทั้งหมดรวมกันแล้วปั่นให้ละเอียด

ส่วนผสมน้ำจิ้มชนิดหวาน :
น้ำมะขาม เปียก 1/2 กก./น้ำปลา 1/2 ลิตร/ถั่วลิสง 2 ขีด/น้ำตาลปี๊บ 3 ขีด...วิธีทำ เคี่ยวน้ำมะขามเปียกด้วยไฟอ่อนๆ เติมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ลงผสม แล้วคนให้เข้ากัน ชิมให้ได้ รสเปรี้ยว เค็ม หวาน โรย หน้าด้วยถั่วลิสงตำหยาบๆ หรือจะใช้เป็นถั่วตัดก็จะได้รสชาติจัดจ้านขึ้น.
 
 
 
 
ข่าวสุขภาพอื่นๆ

ไทยรัฐออนไลน์
โดย ทีมข่าวหน้าสตรี
21 มกราคม 2553, 05:00 น.
เมี่ยงปลาเผา
คำค้นยอดนิยม

ลดความอ้วน ลดน้ำหนัก โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน โรคความดัน อาหารลดน้ำหนัก ลดหน้าท้อง ลดขา วิธีลดน้ำหนัก คอลลาเจน ท้องผูก เพิ่มน้ำหนัก ลดแขน เนเจอร์กิฟ คลอโรฟิลล์ สูตรลดน้ำหนัก กลูตาไธโอน กลูต้าไธโอน glutathione ลดน่อง ลดพุง nature gift นิวทริไลท์ nutrilite กาแฟลดน้ำหนัก แบรนด์ brand's Kristie France California WOW Marie France Bodyline Slim Up Center ลดความอ้วน ลดพุง ลดความอ้วน
Copyright © 2010 http://www.healthyclinic.net/index.php