เปิดตำราอาหารเจ ชาติ รส
ยินดีตอนรับสู่ Healthy Clinic
"อันดับ 1 ในการดูแลสุขภาพคุณด้วยโภชนาการ"
 

เปิดตำราอาหารเจ 3 ชาติ 3 รส


เปิดตำราอาหารเจ 3 ชาติ 3 รส

ใกล้เข้ามาทุกทีแล้ว สำหรับเทศกาลกินเจย� เทศกาลแห่งการละเว้นเนื้อสัตว์ย� กินอาหารพืชผัก เพื่อสุขภาพพร้อมทำใจ วาจา และกายให้บริสุทธิ์งดงาม โดยในปีนี้ประเพณีกินเจ จะเริ่มในช่วงวันขึ้น 1 ค่ำ ถึง 9 ค่ำ เดือน 9 ตามปฏิทินจีน รวม 9 วัน โดยจะตรงกับวันที่ 19-27 ตุลาคมนี้

และเพื่อเอาใจคนรุ่นใหม่ที่อยากหันมากินเจ แต่ก็กลัวว่าจะทนกับความจำเจและความจืดชืดของอาหารไม่ได้ วันนี้ ไทยรัฐออนไลน์ มีย� เมนูเด็ดอิมพอร์ตมาจากจีน ญี่ปุ่นและไทยมฝาก งานนี้รับรองความอร่อยและหน้าตาน่ารับประทานแน่ เพราะเป็นฝึมือจากเชฟประพันธ์ย� กล่อมศรี Executiveย� Chefย� โรงแรมริชมอนด์

มาเริ่มที่เมนูแรกจากพี่ไทยของเรานั่นเอง มีชื่อเมนูสุดเก๋ว่า ลาบเห็ดสามเกลอ ซึ่งเป็นการรวมเห็ดหลากหลายชนิดย� มาปรุงรสชาติแล้วคลุกด้วยข้าวคั่ว จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างสูงย� เพราะเห็ด มีโปรตีน เกลือแร่ วิตามิน ให้พลังงานต่ำ และไขมันน้อยย�



สำหรับในเมนูอาหาร ชาติจีนย� ชื่อว่า ปลาเจผัดเปรี้ยวหวาน จานนี้ปลาโปรตีนเกษตร ที่ทำเองด้วยสูตรของเชฟย� นำมาทอดจนแห้งย� ทำให้หอมกลิ่นโปรตีนจากพืชย� ราดด้วยน้ำซอสกลมกล่อม 3 รสชาติ ทานเข้ากันกำลังดี



แต่ถ้ายังใครชอบทานเต้าหู้ ในเมนูชาติจีน ก็มี เต้าหู้ทรงเครื่องเจ เต้าหู้ชุบขนมปังป่นทอดแห้ง ราดด้วยน้ำซอสหลากหลายธัญพืชย� เวลาทานจะรู้สึกนุ่มลิ้นด้วยเต้าหู้ และกรอบนุ่มด้วยแป้งป่น เต้าหู้จะช่วยลดระดับไขมันคลอเลสเตอรอล และป้องกันกระดูกพรุน

ปิดท้ายด้วยเมนูอาหารญี่ปุ่น ข้าวปั้นรวมเจ เป็นการรวมข้าวห่อด้วยเห็ดหอม (ชิทาเกะมากิโนริ) และข้าวปั้นผักดองหน้าผักหวาน (นิกิริชนะโนะสึเกะ)ย� จานนี้ตัวเอกอยู่ที่เห็ดชิทาเกะที่สดย� นำมาย่างด้วยไฟ จนดูคล้ายเหี่ยว แต่ยังคงความสดอยู่ ทานแล้วหอมกลิ่นย่าง และหวานตัวเห็ด



อาหารเจ เป็นอาหารที่มีประโยชน์ นอกจากผู้กินจะได้ละเว้นชีวิต ดำรงอยู่ในศีลธรรมอันดีแล้ว การกินโปรตีนในพืชย� ไขมันที่ได้รับนั้นย� ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้พอดี ไม่มีส่วนเกิน ไม่มีคลอเลสเตอรอล แถมยังมีกากใยที่ช่วยให้ร่างกายมีระบบขับถ่ายได้ง่ายขึ้นย�

นับว่าเป็นการสร้างบุญกุศลไปพร้อมๆ กับการสร้างสุขภาพที่ดี งั้นได้ดีถึงสองต่ออย่างนี้ ปีนี้ลองกินอาหารเจสักทีก็น่าจะดีเหมือนกัน

 
 
 
 
ข่าวสุขภาพอื่นๆ

ภน„ทยรัฐออนไลน์
โดย ทีมข่าวไลฟ์สไตล์
17 ตุลาคม 2552, 16:07 น.
สามารถติดต่อศุนย์สุขภาพ Healthy Clinic ได้ที่
     email : healthyclinic@hotmail.com
     email : healthyclinic@gmail.com
     email : healthyclinic@live.com
เปิดตำราอาหารเจ ชาติ รส
คำค้นยอดนิยม

ลดความอ้วน ลดน้ำหนัก มะเร็ง เบาหวาน ความดัน อาหารลดน้ำหนัก ลดหน้าท้อง ลดขา วิธีลดน้ำหนัก คอลลาเจน ท้องผูก เพิ่มน้ำหนัก ลดแขน เนเจอร์กิฟ คลอโรฟิลล์ สูตรลดน้ำหนัก กลูตาไธโอน กลูต้าไธโอน glutathione ลดน่อง ลดพุง โภชนาการ ผิวพรรณ nature gift นิวทริไลท์ nutrilite กาแฟลดน้ำหนัก แบรนด์ brand's Kristie France California WOW Marie France Bodyline Slim Up Center
Copyright © 2010 http://healthyclinic.net/index.php